עוף לסובלים צנית

אתה עדיין יכול לאכול עוף אם יש לך צנית, אבל תצטרך לבחור שיטות הכנה מסוימות להגביל כמה אתה אוכל. עוף, כמו כל סוג אחר של עופות, בשר, דגים רכיכות, הוא מקור של purines. Purines נשברים לתוך חומצת השתן בגוף. אם אתם אוכלים מזון עשיר מדי purine, חומצת שתן עודף יכול להצטבר המפרקים שלך גורם לעלייה בתדירות וחומרת הסימפטומים שלך גאוט. הרופא או הדיאטנית שלך יכולים לעזור לך לתכנן תזונה מאוזנת שנועדה לעזור בצנית.

מזונות עם ריכוז גבוה בינוני של purines יש בין 9 ל 100 מיליגרם של תרכובות בכל מנה 3 גרם. כל חתכים של עוף נופלים לקטגוריה זו, אם כי סוגים אחרים של עוף – אווז, partridge ו ברווז, למשל – הם מזונות עתירי purine עם 100-1,000 מיליגרם של תרכובות purine ב 3 גרם אונקיה יש להימנע . עוף דומה בתוכן purine כדי בשר בקר חזיר רזה, רוב סוגי דגים, כמה רכיכות, פטריות, שעועית יבשה אספרגוס.

המרכז הרפואי של אוניברסיטת פיטסבורג מדווח שחולי גאוט יכולים לגדל 6 גרם של מזונות עשירים בחלבון, מתונה גבוהה, כמו עוף בכל יום. הגבילו את עצמכם למנות של 2 או 3 אונקיות בארוחה מסוימת. לשתות 8 אונקיות של מים לפני ואחרי הארוחות המכילות עוף, במיוחד אם יש לך גאוט יחד עם היסטוריה של אבנים בכליות. אם הסימפטומים שגדון שלך החמיר לאחרונה, לחסל עוף מהדיאטה שלך עד שתרגיש טוב יותר.

אנשים עם צנית צריך לשמור על צריכת השומן הכולל שלהם 30 אחוז או פחות קלוריות היומי שלהם. תזונה עשירה בשומן עלולה להחמיר את הסימפטומים שלך מאחר שהשומן יכול לעכב את הכליות שלך מפני סילוק חומצת השתן. לקבלת חתכים רזה ביותר של עוף, לבחור שדיים ללא עור או בשר רזה לבן טחון. בחר בשר כהה פחות – הירכיים ואת drumsticks – המכילים יותר שומן למנה. אם צריכת הנתרן שלך היא גם דאגה, לחפש עוף כי לא שופרה עם תמיסת מלח גבוהה נתרן.

הימנע הלחם וטיגון עוף כדי לשמור על צריכת השומן שלך נמוך. אין להגיש עוף מבושל עם רטבים שמנים עתירי שומן או gravies עשיר. מרק, מרקים ותמציות בשר המשמשים לעתים קרובות להכנת רוטב עבור מנות עוף הם מזון purine גבוהה יש להימנע. גריל, צלייה, צלוי, מערבבים במקום או עוף פואץ ‘במקום, באמצעות כמויות קטנות כדי להוסיף טעם הארוחה שלך במקום להפוך חלק גדול המוקד. מגישים את העוף עם מזונות עשירים בפחמימות מאז פחמימות לעזור לגוף לחסל את חומצת השתן.

תוכן Purine

הכנסה מומלצת

הכי טוב חתכים

הכנה טיפים