האם שומנים יכולים להפוך לגליקוגן לשריר?

הגוף משתמש במגוון תרכובות לאנרגיה, כולל שומנים, פחמימות וחלבונים. בגלל השרירים שלך לפעמים צריך אנרגיה נוספת במהלך האימונים מאומצת, יש להם חנויות קטנות של גליקוגן, חומר עשיר באנרגיה. שומן ניתן להמיר גליקוגן, אבל התהליך דורש צעדים רבים.

הגליקוגן הוא בעיקר מולקולות גלוקוז המחוברות זו לזו, מה שגורם לו להיות דומה לעמילן. אחד ההבדלים העיקריים הוא באופן שבו גלוקוז מחובר יחד, גליקוגן חנויות גלוקוז בענפים רבים, בעוד עמילן הוא שורה ארוכה של מולקולות גלוקוז. גליקוגן מאחסן גלוקוז עודף בכבד ובשרירים לשימוש כאשר צריכת האנרגיה גבוהה או כאשר רמות הגלוקוז בדם נמוכות.

למרות שמולקולות השומן, הידועות גם בשם שומנים, אינן ניתנות להמרה לגליקוגן, הן יכולות להפוך לגלוקוז. התהליך של יצירת מולקולות גלוקוז ממקורות שאינם פחמימות נקרא gluconeogenesis. שומנים ניתן לשבור למטה כדי ליצור מולקולה הידועה בשם גליצרול, באמצעות סדרה של תגובות כימיות, גליצרול ניתן להמיר מולקולות גלוקוז. Gluconeogenesis מתרחשת בעיקר בכבד, למרות שזה יכול להיעשות גם על ידי תאים במעיים קטנים כליות.

גליקוגן נעשה גם על ידי הכבד והוא נעשה בדרך כלל כאשר רמות הגלוקוז בדם גבוהות מאוד. הגליקוגן מסונתז על ידי חיבור כימי של מולקולות גלוקוז רבות. כאשר יש לך עודף של גלוקוז בגוף, כמות הגלוקוז בכבד עולה, אשר מפעילה סינתזת הגליקוגן. גליקוגן יכול להיות מאוחסן בכבד אבל כמויות קטנות מועברים גם שריר השלד כדי להגדיל את עתודות האנרגיה שלהם.

למרות השומן ניתן להמיר גליקוגן, התנאים שבהם שומן הופך גלוקוז גלוקוז מומר גליקוגן שונים. גלוקונוגנזה מתרחשת לעיתים קרובות יותר כאשר רמות הגלוקוז בדם נמוכות, בעוד שהסינתזה של מולקולות הגליקוגן מתרחשת כאשר רמות הגלוקוז בדם גבוהות. לכן, בעוד זה אפשרי תיאורטית כי הגוף יכול להפוך חלקים של מולקולות שומן לגליקוגן, זה לא סביר יקרה במידה משמעותית.

מהו גליקוגן?

שומן ו Gluconeogenesis

גליקוגן סינתזה

שיקולים